środa, 31 grudnia 2014

Szczęśliwego Nowego Roku! I obłędnie kawowe ciasto

Ostatni dzień roku... Czy Wam też ten dwa tysiące czternasty zleciał tak szybko? Bo ja mam wrażenie, że śmignął sprintem przez moje życie, pozostawiając pewien niedosyt. Czuję, że zrobiłam tak mało, choć z drugiej strony muszę przyznać, że był to bardzo miły rok. Rozprawiłam się z tą częścią swojego życia, która mnie nie satysfakcjonowała (praca), skupiłam się na inwestycjach w przyszłość, raczej długofalowych. Skończyłam szkołę językową, i wreszcie podjęłam decyzję dotyczącą tego, co chcę w życiu robić. Próbowałam sił na różnych frontach, z raczej miernym skutkiem. Głównie dlatego, że tak naprawdę mnie to nie interesowało, a jestem z tych osób, które jeśli nie widzą w czymś sensu, szybko się poddają. Jeśli coś nie sprawia mi radości, a w perspektywie mam robienie tego do końca życia - podziękuję tym bardziej. Przez trudniejsze i łatwiejsze okresy, w końcu dojrzałam do decyzji. Wiem, że jest właściwa. I choć jeśli powinie mi się noga, dużo stracę, to jestem gotowa podjąć wyzwanie. Bo może w końcu zdobędę zawód, który będzie mi dawał satysfakcję, którego wykonywanie mnie uszczęśliwi. Lata zajęło mi zrozumienie i odnalezienie pasji, ale teraz już wiem. Nie chcę tego robić na pół gwizdka, z doskoku - chcę się temu poświęcić. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, za niecałe cztery lata będę cukiernikiem. Dobrym, mam nadzieję. Poprzeczkę postawiłam sobie wysoko, ale gra jest warta świeczki (skoro już przy starych porzekadłach jesteśmy).

Większych podsumowań i obietnic nie planuję, bo mam zamiar skupić się właśnie na tej jednej, jedynej rzeczy. Jeśli wypali, świat będzie stał przede mną otworem (a przynajmniej tak to sobie wyobrażam).

Dzisiaj mam dla Was ciasto obłędnie kawowe, które znalazłam u Ansi. Idealne na Sylwestra - ilość kofeiny w jednym kawałku pobudzi nawet największego śpiocha do całonocnej zabawy. Moim zdaniem ciasto jest genialne - intensywne w smaku; kruchy, ciasteczkowy spód, kremowa, rozpływająca się w ustach masa i delikatna, leciutka beza - po prostu niebo w buzi. Rzadko to robię, ale do tego przepisu wrócę z pewnością, bo to zdecydowanie to, co Tygryski lubią najbardziej.

Ciasto cappuccino

Składniki:
(na tortownicę o średnicy 20 cm)

spód:
  • 140 g ciasteczek oreo (z kremem)
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (proszek)
  • 25 g masła

krem kawowy:
  • 250 ml mleka
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (proszek)
  • 55 g cukru
  • 25 g mąki ziemniaczanej
  • 2 żółtka

beza:
  • 2 białka
  • 100 g cukru

dodatkowo:
  • 1 łyżka kakao

Ciasteczka pokruszyć, wymieszać z kawą. Maśło rozpuścić i przestudzić, wlać do ciasteczek, wymieszać.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Na to wyłożyć masę ciasteczkową, ugnieść dłonią lub łyżką.

Podpiec w 190 st. C. przez 10-12 minut.
Ostudzić.

Mleko, kawę, cukier i mąkę dokładnie wymieszać w rondelku. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje do konsystencji budyniu. Zdjąć z palnika, dodać żółtka, połączyć.Białka ubić na sztywno, pod koniec partiami dodając cukier.Na ostudzony spód wyłożyć krem kawowy, na wierzch bezę. 

Piec w 190 st. C. przez 10-12 minut, aż beza się lekko zrumieni.
Ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce przez 2-3 godziny.

Przed podaniem oprószyć kakao.

Smacznego!

Nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć Wam wszystkim szczęśliwego Nowego Roku; oby wszystkie plany i marzenia się spełniły, wiosna nadeszła jak najszybciej i ten nowy, dwa tysiące piętnasty, był jeszcze lepszy od swego poprzednika.
Do napisania w przyszłym roku!

50 komentarzy:

  1. Szczęśliwego Nowego Roku, spełnienia marzeń i samych słodkich chwil, na przykład przy tym ciachu ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kochana Gin,
    życzę Ci spełnienia wszystkich marzeń i żeby świat stał przed Tobą otworem i zapraszał :)
    wszystkiego dobrego na ten nowy rok :***

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasto wygląda wspaniale, jako uzależniona od smaku kawy po wsze czasy muszę spróbowaćje zrobić.
    Wszystkiego dobrego w 2015 :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasto wygląda obłędnie, więc zawód cukiernika jak najbardziej trafiony :)
    Szczęśliwego Nowego Roku, oby spełniły się wszystkie marzenia, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasto smakowicie się prezentuję. Idealnie kawowe, aby przetrwać dzisiaj do północy :D. A ja życze zdrówka, i mnóstwa szczęścia w Nowym Roku i wystrzałowej nocki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Szczęśliwego Nowego 2015 Roku !!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszne ciacho.
    Wszystkiego Naj i Szczęścia w Nowym Roku :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Dla Ciebie i Twoich bliskich wszystkiego najlepszego w Nowym Roku! I mocno trzymam kciuki za spełnianie Twoich pasji, powodzenia w szkole, myślę, że napewno Ci się uda :)

    Mnie od zakończenia matury t.j. jakieś dobre 5 lat, każdy rok tak szybko mija ;) a chciałabym, żeby ten czas choć trochę zwolnił, aby cieszyć się chwilami z bliskimi:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Piękne cappuccino :)
    Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo smaczne są Twoje życzenia:)
    Na Nowy Rok życzę Tobie spełnienia marzeń. Szczęścia i pomyślności. A jeśli się wybierasz na zabawę to życzę Ci szampańskiej zabawy :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmm... rzeczywiście obłędne :)
    Szczęśliwego Nowego Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Trzymam kciuki aby ten rok pomógł Ci w zdobyciu jak najwiekszego doświadczenia aby dalej spełniać swoje marzenia :)
    A ciasto - bajka :)

    Szczęśliwego Nowego Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  13. JA to chcę zjeść... nie mam talentuy do gotowania i wypieków. ale dobrze, że sa takier blogi z przepisami .... keidyś na pewno spróbuję ^.^ !!

    Dodaje do obserwacji

    OdpowiedzUsuń
  14. Szczęśliwego Nowego Roku, niech spełniają się Twoje marzenia, pozdrawiamy noworocznie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Trzymam za Ciebie kciuki, bardzo bardzo mocno:) ... a i porywam kawałek ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wygląda fantastycznie a ja ciasta kawowe uwielbiam<3
    Wszystkiego dobrego w nowym roku;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie przepadam za kawą w kubku, ale ciasto kawowe jak najbardziej do mnie przemawia, jeżeli jest jeszcze odpowiednio słodkie, to już w ogóle jestem na tak!
    Mam nadzieję, że spełnią się Twoje noworoczne postanowienia!:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Oby Twój plan się spełnił :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Świetne założenia na nadchodzący rok! Trzymam kciuki, by się udało :)
    Ciacho wygląda obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Też tak mam, że się szybko zniechęcam do rzeczy, które mnie nie interesują. I bardzo dobrze, życie jest jedno, wiec szkoda go na nudę i niezadowolenie. Jeśli nam cos nie pasuje, to trzeba to zmienić i już. Uwielbiasz pieczenie, wspaniale i to wychodzi, więc na pewno odniesiesz sukces w tej dziedzinie:). Życzę Ci w 2015 roku dużo determinacji w nowej szkole i samych sukcesów.

    OdpowiedzUsuń
  21. Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku, wytrwałości w dążeniu do celu. Ja też postanowiłam rozwinąć się w dziedzinie cukiernictwa, więc tym bardziej kibicuję Tobie. Powodzenia i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  22. zobaczyłam oreo w składnikach - wszystko mi jedno co ma ciasto w środku, skoro jest oreo musi byc pyszne! ;-)

    OdpowiedzUsuń
  23. Samych pięknych chwil w Nowym Roku Gin! Ciasto wspaniałe a że kawę uwielbiam to z pewnością przetestuję:)

    OdpowiedzUsuń
  24. Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku. Ciacho pysznie wygląda. Ja też mam wrażenie że ten rok tak szybko minął, nawet nie wiek kiedy. Pozdrowionka :-)

    OdpowiedzUsuń
  25. Cudowne postanowienie noworoczne. Życzę powodzenia i wytrwałości w dążeniu do celu. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Zrobiłam wielki krok do przodu i przeniosłam się na blogspota :) jeszcze nie wszystko tam ogarniam, ale mam nadzieję, że mnie odwiedzisz w nowym miejscu :)

    Tosia z naczytane.blog.pl, teraz z naczytane.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  27. Obłędnie wygląda i pewnie tak smakuje, powodzenia w realizacji marzeń!

    OdpowiedzUsuń
  28. Gin trzymam za Ciebie kciuki ! Masz potencjał uda się na pewno :) Ciacho kawowe pycha !

    OdpowiedzUsuń
  29. Na pewno smakuje obłędnie :) kawowe ciasta uwielbiam jak szarlotki :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Życzę powodzenia w spełnianiu marzeń:-) A ciasto fantastyczne!

    OdpowiedzUsuń
  31. Pyszne ciasto! :-) życzę spełnienia marzeń! :-)

    OdpowiedzUsuń
  32. Kawowe, to coś dla nie :)
    Pozdrawiam serdecznie i wszystkiego najlepszego na Nowy Rok !

    OdpowiedzUsuń
  33. Szczęśliwego Nowego roku :))> Choć ciast na dłuższy czas mam dość, to Twoje do kawusi chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Wygląda zachęcająco.

    I trzymam kciuki za postanowienia noworoczne. Trzeba w życiu robić to co się lubi, wtedy nigdy nie będziemy pracować jak to się mawia ;)

    OdpowiedzUsuń
  35. Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku. Powodzenia. Podziwiam Twój zapał i dyscyplinę. Mnie na to nie stać. Może gdybym była młodsza i wiedziała wcześniej czego chcę i co lubię chyba też poszłabym w Twoje ślady. SERDECZNIE pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  36. Trzymam kciuki za cukiernika! :) Dużo wytrwałości i energii, bo jak masz szansę robić to co lubisz, dąż do końca :)
    Wszystkiego dobrego w nowym roku! A ciasto pierwsza klasa :)

    OdpowiedzUsuń
  37. Trzymam kciuki za Twoje marzenia, a ciasto obłęd. Uwielbiam kawowe ciacha i desery mniam mniam :) Chyba się nie pogniewasz, jak podkradnę przepis? ;)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Będzie mi bardzo miło, jeśli takie ciasto przygotujesz :) A ucieszę się jeszcze bardziej, jeśli będzie Ci smakować :)

      Usuń
  38. Bardzo mi się to ciacho podoba, bo aromat kawy wielbię wielce! ;) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku! ;)

    OdpowiedzUsuń
  39. musiało być przepyszne :) dawno nic kawowego nie jadłam, ale mi smaka narobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  40. Wygląda mega ! Uwielbiam kawę pod każdą postacią !:)

    OdpowiedzUsuń
  41. Mówiłam już, że Cię uwielbiam? :)
    To ciacho to BAJKA!!!

    Ps. duuuużo radości w nowym roku. Zbierz jak najwięcej okruszków szczęścia! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi ogromnie :)
      Ciacho rzeczywiście smakuje obłędnie :)

      Usuń